مدیریت کیفیت
شرکت گوهر زعفران با بهره مندی از آزمایشگاههای فیزیکی، شیمیایی و میکروبی، یکی از پیشرفتهترین مراکز کنترل کیفیت زعفران در ایران را در اختیار دارد. تمامی آزمایشها مطابق با استانداردهای بینالمللی انجام میشوند تا کیفیت هر دسته از زعفرانهای تولیدی با دقت بالا ارزیابی شود.
محصولات پس از تأیید واحد کنترل کیفیت، در محیطی کاملاً بهداشتی و تحت نظارت مهندسان و متخصصان صنایع غذایی تولید و بستهبندی میشوند تا بالاترین سطح اصالت و کیفیت تضمین گردد.
آزمونهای اصلی کنترل کیفیت زعفران شامل:
- ارزیابی رنگ و شناسایی رنگهای افزودنی
- اندازهگیری قدرت رنگی و سنجش کروسین، سافرانال و پیکروکروسین
- سنجش رطوبت
- بررسی خاکستر کل و خاکستر نامحلول در اسید
- شناسایی مواد خارجی و بقایای گل
- تعیین عصاره محلول در آب سرد
- بررسی پیگمان، ازت تام و فیبر خام
در گوهر زعفران، کیفیت اساس تمامی فرآیندهای تولید است. با بهرهگیری از فناوریهای نوین و دانش متخصصان، این شرکت همواره در تلاش است تا زعفرانی اصیل، ناب و ارزشمند را به بازارهای داخلی و بینالمللی عرضه کند و نام ایران را در صنعت زعفران در سطح جهان به بهترین شکل نمایان سازد.
