چای زعفران و 3 خاصیت اساسی آن

چای زعفران و 3 خاصیت اساسی آن

امروزه ، زعفران با ارزش غذایی بالا ، به عنوان ادویه ی پخت و پز و درمان بسیاری از اختلالات استفاده می شود. مانند بسیاری از گیاهان و ادویه های دیگر ، زعفران نیز در تهیه چای و دمنوش نقش بسزایی دارد.

فواید چای زعفران چیست؟

1.ضد افسردگی

به زعفران لقب "ادویه آفتاب" داده شده است و این فقط به خاطر رنگ قرمز وزرد آن نیست. اعتقاد بر این است که این ادویه باعث تقویت خلق و خو می شود. یک مطالعه قدیمی در ژورنال EthnopharmacologyTrusted Source نشان می دهد که زعفران به اندازه داروی فلوکستین (Prozac) در درمان افسردگی خفیف مؤثر است.

2. سلامت قلب

زعفران دارای چندین ماده شیمیایی مختلف است. برخی از این مواد ممکن است به کاهش فشار خون و محافظت در برابر بیماری های قلبی کمک کنند. یک منبع مطالعاتی معتبر آزمایش هایی روی موش ها و خرگوش ها انجام داده که نتایج آنها حاکی از تاثیر مثبت زعفران بر کاهش فشار خون و کلسترول و تری گلیسیرید می باشد.

3- تقویت حافظه

زعفران حاوی دو ماده شیمیایی ، کروسین و کروستین است که محققان معتقدند ممکن است به یادگیری بیشتر و بهبود عملکرد حافظه کمک کند. بنابر بر نتایج به دست آمده از تحقیقات انجام شده، زعفران قادر به بهبود مشکلات یادگیری و حافظه می باشد. این تحقیقات امیدوارکننده نشان می دهند که زعفران ممکن است در درمان بیماری هایی که بر مغز تأثیر می گذارند ، مانند آلزایمر و پارکینسون نیز موثر واقع شود.